Một số dòng vang tĩnh trắng thượng hạng còn có hương vani hoặc gỗ sồi đặc biệt nổi bật khi thưởng thức.
Với sự phát triển của các công ty nhập khẩu rượu vang tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức các loại rượu vang ngon chất lượng.
Loại rượu này lần đầu tiên xuất hiện ở Pháp. Là loại rượu được sản xuất tốn nhiều thời gian và thách thức về mặt kỹ thuật nhất trên thế giới.
Một loại rượu vang Pinot Noir tốt có thể dễ dàng ủ trong 10-thirty năm. Nó được phục vụ tốt nhất trong ly rượu vang ‘Bourgogne’.
Nhiệt độ bảo quản rượu vang là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng của rượu vang được duy trì. Nhiệt độ bảo quản tối ưu của rượu vang phụ thuộc vào loại rượu và mục đích sử dụng của nó, bao gồm:
Có two giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. Hiện nay, trên thế giới có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ biến nhất, chiếm seventy five% diện tích vườn nho trên toàn thế giới.
Với vang trắng: Vị rượu hơi chua do có nhiều acid nên sẽ hợp với các món khai vị nhẹ có vị chua như salad dầu rượu vang giấm, gỏi, cua ghẹ hấp với muối tiêu chanh, mực hấp chấm mắm gừng,…
Mỗi dòng vang đều phải trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt four. Hương vị đặc trưng của rượu vang
Axít trong rượu vang · Ủ rượu vang · Chu kỳ sinh trưởng hàng năm của nho · Hương thơm của rượu vang · Rượu vang sinh học · Bần · Lịch sử · Gỗ sồi · Rượu vang học · Rượu vang hữu cơ · Terroir · Vườn nho · Nghề trồng nho · Sự phù hợp giữa rượu vang và thực phẩm · Khiếm khuyết của rượu vang · Làm rượu vang · Nếm rượu vang · Thang hương vị rượu vang
Rượu vang hồng được làm từ nho đỏ. Nhưng thời gian để nước nho tiếp xúc với vỏ nho đỏ sẽ diễn ra ngắn thay vì dài như rượu vang đỏ.
Rượu vang tĩnh phổ biến hơn rượu vang sủi vì được ưa chuộng sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày
Nho đỏ có thể được dùng để sản xuất vang trắng. Nếu như người làm vang cẩn thận không để sắc tố màu sắc từ vỏ nho lan vào nước ép nho. Chẳng hạn như nho đỏ Pinot Noir, được sử dụng để sản xuất Champagne.
Rượu vang hồng (Rose wine): Sản phẩm thường được làm từ nho đỏ nhưng thời gian tiếp xúc giữa nước và vỏ nho sẽ ngắn hơn vang đỏ.
Rượu vang đỏ thường kết hợp tốt với thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu và thịt vịt.